You are using an outdated browser. For a faster, safer browsing experience, upgrade for free today.
Ostres GILLARDEAU amb salsa ponzu, shiso morat i Ikura
4.5 €

PA BAO a el vapor amb cranc de closca tova en tempura, cogombre confitat, maionesa japonesa
14 €

PA BAO a el vapor amb cansalada confitada a baixa temperatura a l'kawayaki amb shiso verd, ceba morada i quinoa suflada
10 €

Tataki de wayu amb saltejat de bolets, edamami i coliflor
28 €

Tataki de salmó amb tòfona negra en oli i Ikura
22.5 €

Gunka Spice tuna
4 €

Gunka spice salmó amb Ikura
3.5 €

Niguiri de foie salat
4 €

Niguiri de veiés
4 €

Niguiri de calamar amb ratlladura de llima
4 €

Niguiri de unagui (anguila de delta de l\'Ebre)
4 €

Niguiri de gamba vermella
5 €

Niguiri de foie dolça amb cruixent de poma i salsa tare
4 €

Niguiri de bou amb tòfona
5 €

Edamame amb toc picant
5 €

Kaiso amanida
Amanida d'algues, mesclum, col, raves, salsa de miso i sèsam.
11 €

Kaiso amanida hotate
Amanida d'algues amb salsa vinagreta de sèsam, tataki de petxina de pelegrí i Ikura.
14 €

Gyosas de porc casolanes al vapor
Empanades de porc cuinat a baixa temperatura amb bolets i gingebre.
10 €

Chirashi Unagui
Bol d'arròs amb anguila del Delta de'Ebre glacejada amb salsa taré.
14 €

Tataki de Toro
Amb salsa miso, ceba confitada i pic de gall.
22 €

ceviche nikei
Corvina macerada amb salsa ponzu, llet de tigre, algues, brot de shiso i blat de moro pista.
14 €

Tàrtar de tonyina amb cruixent d\'alga nori
16 €

Hosomaki de salmó amb ykura
7 €

roses Craft
Futomaki farcit de tonyina picant, shitaki, tobico amb un toc de ratlladura de llima i sala especial.
15 €

Spice tuna
Uramaki farcit de bolets i alvocat, cobert amb tàrtar de tonyina picant.
15 €

Spice sake
Uramaki farcit d'alvocat i enoki, cobert de tàrtar de salmó lleugerament picant amb wakami supreme.
15 €

Futomaki de salmó
Rotlle amb alga per fora farcit de salmó, alvocat, ykura i cibulet.
15 €

Veggi roll
Uramaki farcit de cogombre, shitaki, shiso i enoki. Cobert d'alvocat, núvol de nous i ceba confitada.
15 €

Kibo roll
Uramaki farcit de tonyina bluefin shitaki i alvocat. Cobert de bou soasado i katzuobushi.
15 €

sake nikei
Uramaki de tàrtar de salmó amb ceba confitada, shitaki, salsa acevichada, ralladurada de llima, quinoa suflada i Ikura.
15 €

Futomaki de tàrtar de tonyina
Rotlle amb alga per fora farcit de tàrtar de tonyina bluefin, ruca, espàrrec, shitaki i ceba caramel·litzada.
15 €

futomaki Unagui
Rotlle amb alga per fora farcit d'anguila kawayaki cacera, bolets enoki, Ikura, ceba cruixent i sèsam negre.
15 €

Hosomaki mar i muntanya
Rotlle amb alga per fora cobert amb tàrtar de salmó, toping de foie caramel·litzat, salsa taré i cruixent de mango.
17 €

Sashimi de salmó
7 €

Sashimi de tonyina
12 €

Sashimi de brau
17 €

Sashimi de calamar
10 €

Sashimi de vieira
7 €

Sashimi de reig
7 €

Sashimi de bonítol
9 €

Taula de niguiris
Niguiris variats amb el toc especial de la casa, 10 peces.
22 €

Taula craft nomoriwasi
Sushi variat, 15 peces.
23 €

Taula roses nomoriwasi
Sushi variat, 22 peces.
30 €

Taula de sashimi
Tall de peix seleccionat pel sushiman, 24 peces.
35 €

uramaki llagostí
No Furai cobert d'alvocat amb maionesa de yuzu
17 €

Soft shell
amb cogombre, ous de Tobico, bolets, tempura, ruca, Esparracs
16 €

Hot Tuna Trufat
Tàrtar de tonyina amb ruca, tempura, bolets, ous de tobico i tòfona negra en oli
17 €

Hot Salmon
Futomaki farcit de salmó, alvocat, cream cheese i ceba japonesa
15 €

Yasai
Wok d'arròs fregit amb verdures i bolets.
14 €

Yakimesi amb premsa ibèrica
Arròs fregit amb verdures de temporada amb premsa iberica i calamars.
16 €

Yakimeshi de lagostino
Arròs Fregit amb verdures i lagostino.
16 €

sopa Miso
5 €

yakisoba
Verdures de temporada amb premsa ibèrica.
15 €