Kibotaberna

Realitza la teva comanda

La carta

Suggeriments de xef

4.50 €
Ostres GILLARDEAU amb salsa ponzu, shiso morat i Ikura

14.00 €
PA BAO a el vapor amb cranc de closca tova en tempura, cogombre confitat, maionesa japonesa

10.00 €
PA BAO a el vapor amb cansalada confitada a baixa temperatura a l'kawayaki amb shiso verd, ceba morada i quinoa suflada

28.00 €
Tataki de wayu amb saltejat de bolets, edamami i coliflor

22.50 €
Tataki de salmó amb tòfona negra en oli i Ikura

Suggeriments de niguiris i Gunkas (preu unitari)

4.00 €
Gunka Spice tuna

3.50 €
Gunka spice salmó amb Ikura

4.00 €
Niguiri de veiés

4.00 €
Niguiri de calamar amb ratlladura de llima

4.00 €
Niguiri de unagui (anguila de delta de l\'Ebre)

5.00 €
Niguiri de gamba vermella

5.00 €
Niguiri de bou amb tòfona

Per Començar

5.00 €
Edamame amb toc picant

11.00 €
Kaiso amanida

Amanida d'algues, mesclum, col, raves, salsa de miso i sèsam.

14.00 €
Kaiso amanida hotate

Amanida d'algues amb salsa vinagreta de s&egra...

10.00 €
Gyosas de porc casolanes al vapor

Empanades de porc cuinat a baixa temperatura amb bolets i gingebre.

14.00 €
Chirashi Unagui

Bol d'arròs amb anguila del Delta de...

22.00 €
Tataki de Toro

Amb salsa miso, ceba confitada i pic de gall.

14.00 €
ceviche nikei

Corvina macerada amb salsa ponzu, llet de tigre, a...

16.00 €
Tàrtar de tonyina amb cruixent d\'alga nori

rolls

7.00 €
Hosomaki de salmó amb ykura

15.00 €
roses Craft

Futomaki farcit de tonyina picant, shitaki, tobico...

15.00 €
Spice tuna

Uramaki farcit de bolets i alvocat, cobert amb tàrtar de tonyina picant.

15.00 €
Spice sake

Uramaki farcit d'alvocat i enoki, cobert de t&...

15.00 €
Futomaki de salmó

Rotlle amb alga per fora farcit de salmó, alvocat, ykura i cibulet.

15.00 €
Veggi roll

Uramaki farcit de cogombre, shitaki, shiso i enoki...

15.00 €
Kibo roll

Uramaki farcit de tonyina bluefin shitaki i alvoca...

15.00 €
sake nikei

Uramaki de tàrtar de salmó amb ceba confitada, ...

15.00 €
Futomaki de tàrtar de tonyina

Rotlle amb alga per fora farcit de tàrtar d...

15.00 €
futomaki Unagui

Rotlle amb alga per fora farcit d'anguila kawa...

17.00 €
Hosomaki mar i muntanya

Rotlle amb alga per fora cobert amb tàrtar ...

sashimi

7.00 €
Sashimi de salmó

12.00 €
Sashimi de tonyina

17.00 €
Sashimi de brau

10.00 €
Sashimi de calamar

7.00 €
Sashimi de vieira

7.00 €
Sashimi de reig

9.00 €
Sashimi de bonítol

Les nostres taules

22.00 €
Taula de niguiris

Niguiris variats amb el toc especial de la casa, 10 peces.

23.00 €
Taula craft nomoriwasi

Sushi variat, 15 peces.

30.00 €
Taula roses nomoriwasi

Sushi variat, 22 peces.

35.00 €
Taula de sashimi

Tall de peix seleccionat pel sushiman, 24 peces.

rolls calents

17.00 €
uramaki llagostí

No Furai cobert d'alvocat amb maionesa de yuzu

16.00 €
Soft shell

amb cogombre, ous de Tobico, bolets, tempura, ruca, Esparracs

17.00 €
Hot Tuna Trufat

Tàrtar de tonyina amb ruca, tempura, bolets...

15.00 €
Hot Salmon

Futomaki farcit de salmó, alvocat, cream cheese i ceba japonesa

plats calents

14.00 €
Yasai

Wok d'arròs fregit amb verdures i bolets.

16.00 €
Yakimesi amb premsa ibèrica

Arròs fregit amb verdures de temporada amb premsa iberica i calamars.

16.00 €
Yakimeshi de lagostino

Arròs Fregit amb verdures i lagostino.

5.00 €
sopa Miso

els dolços

7.00 €
Mochis

Pregunta pels sabors.

6.00 €
trufes japoneses

Te verd i sake.

7.00 €
Brownie de te matcha

7.00 €
Cheesecake

Usem cookiesLlegir més