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Carta del restaurante

Platos más destacados

Para Empezar

5 € Edamame con toque picante

9 € Kaiso ensalada

Ensalada de algas, mezclum, repollo, rabanitos, salsa de miso y sésamo.

13 € Kaiso ensalada hotate

Ensalada de algas con salsa vinagreta de sésamo, tataki de vieira e ikura.

10 € Gyosas de cerdo caseras al vapor

Empanadas de cerdo cocinado a baja temperatura con setas y gengibre.

12 € Chirashi Unagui

Bol de arróz con anguila del Delta de ´Ebre glaseada en salsa taré.

22 € Tataki de Toro

Con salsa miso, cebolla confitada y pico de gallo.

14 € Ceviche nikei

Corvina macerada en salsa ponzú, leche de tigre, algas, brote de shiso y maiz cancha.

16 € Tartar de atún con crujiente de alga nori

Rolls

7 € Hosomaki de salmón con ykura

15 € Rosas Craft

Futomaki relleno de atún picante, shitaki, tobico con un toque de ralladura de lima y sala especial.

15 € Spice tuna

Uramaki relleno de setas y aguacate, cubierto con tartar de atún picante.

15 € Spice sake

Uramaki relleno de aguacate y enoki, cubierto de tartar de salmón ligeramente picante con wakami supreme.

15 € Futomaki de salmón

Rollo con alga por fuera relleno de salmón, aguacate, ykura y cebollino.

15 € Veggi roll

Uramaki relleno de pepino, shitaki, shiso y enoki. Cubierto de aguacate, nube de nueces y cebolla confitada.

15 € Kibo roll

Uramaki relleno de atún bluefin shitaki y aguacate. Cubierto de toro soasado y katzuobushi.

15 € Sake nikei

Uramaki de tartar de salmón con cebolla confitada, shitaki, salsa acevichada, ralladurada de lima, quinoa suflada y ikura.

15 € Futomaki de tartar de atún

Rollo con alga por fuera relleno de tartar de atún bluefin, rúcula, esparrago, shitaki y cebolla caramelizada.

15 € Futomaki Unagui

Rollo con alga por fuera relleno de anguila kawayaki cacera, setas enoki, ikura, cebolla crujiente y sésamo negro.

17 € Hosomaki mar y montaña

Rollo con alga por fuera cubierto con tartar de salmón, toping de foie caramelizado, salsa taré y crujiente de mango.

Sashimi

7 € Sashimi de salmón

12 € Sashimi de atún

17 € Sashimi de toro

10 € Sashimi de calamar

7 € Sashimi de vieira

7 € Sashimi de corvina

9 € Sashimi de bonito

Nuestras tablas

22 € Tabla de niguiris

Niguiris variados con el toque especial de la casa, 10 piezas.

23 € Tabla craft nomoriwasi

Sushi variado, 15 piezas.

30 € Tabla rosas nomoriwasi

Sushi variado, 22 piezas.

35 € Tabla de sashimi

Corte de pescado seleccionado por el sushiman, 24 piezas.

Rolls calientes

17 € Uramaki langostino

No Furai cubierto de aguacate con mayonesa de yuzu

16 € Soft shell

con pepino, huevas de Tobico, setas, tempura, rúcula, esparagos

17 € Hot Tuna Trufado

Tartar de atún con rúcula, tempura, setas, huevas de tobico y trufa negra en aceite

15 € Hot Salmon

Futomaki relleno de salmón, aguacate, cream cheese y cebolla japonesa

Platos calientes

14 € Yasaï

Wok de arroz frito con verduras y setas.

16 € Yakimesi con prensa iberica

Arroz frito con verduras de temporada con prensa iberica y calamares.

16 € Yakimeshi de lagostino

Arroz Frito con verduras y lagostino.

5 € Sopa Miso

15 € Yakisoba

Verduras de temporada con prensa iberica.

18 € Pescado de temporada

con verduras salteada.

17 € Tempura

Verduras y mariscos de temporada

Los dulces

6.5 € Mochis

Pregunta por los sabores.

5 € Trufas japonesas

Té verde y sake.

7 € Brownie de té matcha

6 € Helado de té matcha

7 € Cheesecake